最近のお菓子は工場で大量生産されるのが当たり前となりました。それは和菓子、洋菓子に限らず全てのお菓子に言えることです。たくさん作るから安くて一定の品質で提供できるのが魅力ですが、健康志向の高まりにより、現在のお菓子は昔とくらべ甘さがかなり抑えられています。 当店のお菓子は昔ながらの製法を守り、素材の声を聞きながら手仕事で作り上げています。
当店自慢のバタークリームも素材のバターはもちろん、手作りバタークリームにこだわっています。 この絶品バタークリームは味わい深い濃厚なバターのみをふんだんに使い、昔ながらの製法を守り毎回手仕事で仕込みます。
バタークリームはロールやマーブル、葵出世ロールなどに使用しております。 是非、濃厚で味わい深いバタークリームを一度ご賞味ください。

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